Ingredientes
Gordura de porco, sangue, farinha de milho, água, cebola, salsa, cominhos, cravinho, piri-piri, sal e tripa natural de vaca.
Alergéneos
Não contém alergéneos.
Modo de Fabrico
Produto obtido a partir do corte e mistura da carne com os diversos ingredientes, seguido de colocação em tripa natural e cozedura.
Características Organolépticas
Exterior – Cor negra, aspecto baço, consistência rija, invólucro sem roturas e aderente à massa.
Interior – Massa homogénea, perfeitamente ligada, de aspecto brilhante grumoso ou pastoso, de cor castanha acinzentada ou de borra de vinho, com cheiro e sabor “sui generis”.
Condições de Armazenamento
Conservar entre 0ºC e 6ºC.
Acondicionamento / Embalamento
Embalagens de PE (polietileno) em vácuo.
Durabilidade
30 dias após a data de fabrico.
Modo de Consumo
